في ظل تنوع الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن، يبرز “دايت البيض المسلوق” كأحد أكثر الحميات انتشارًا في السنوات الأخيرة، خصوصًا بين المشاهير ومحبي النتائج السريعة. لكن رغم فعاليته في تقليل الوزن، فإن هذا النظام يثير الكثير من الجدل حول مدى توازنه وصحته على المدى الطويل.
ما هو دايت البيض المسلوق؟
يرتكز دايت البيض المسلوق على تناول بيضتين أو ثلاث بيضات مسلوقة يوميًا كعنصر أساسي في الوجبات، إلى جانب الخضراوات منخفضة الكربوهيدرات وبعض مصادر البروتين الخالية من الدهون.
تتوزع الوجبات على النحو التالي:
- الإفطار: بيضتان مسلوقتان على الأقل، مع ثمرة فاكهة واحدة وخضراوات أو مصدر بروتين خفيف.
- الغداء: بيض أو بروتين خالٍ من الدهون مع خضراوات قليلة الكربوهيدرات.
- العشاء: بيض أو بروتين قليل الدهن مع خضراوات خفيفة.
وقد حظي هذا النظام بشعبية بعد أن كشفت النجمة نيكول كيدمان عن اعتماده في بعض فترات التصوير للمحافظة على رشاقتها.
هل هو نظام صحي؟
رغم أن مكونات دايت البيض المسلوق تبدو صحية، فإنه غير متوازن غذائيًا على المدى الطويل، إذ يعتمد على كمية محدودة جدًا من الأطعمة، مما يؤدي إلى انخفاض حاد في السعرات الحرارية وربما نقص بعض العناصر الغذائية الأساسية.
تقول أخصائية التغذية ليزا يونج إن أي نظام غذائي يفرض الاعتماد المفرط على نوع واحد من الطعام ليس صحيًا، فالتنوع هو أساس التغذية السليمة.
مميزات دايت البيض المسلوق
- نتائج سريعة في فقدان الوزن: بسبب انخفاض السعرات الحرارية، يفقد الجسم الوزن بسرعة في البداية، وغالبًا ما يكون الفقد ناتجًا عن خسارة الماء وليس الدهون.
- غني بالبروتين الكامل: تحتوي البيضة المسلوقة الواحدة على نحو 78 سعرة حرارية، و6.3 جرام بروتين، و5.3 جرام دهون، ما يجعلها مشبعة ومفيدة لبناء العضلات.
- مصدر جيد للعناصر الغذائية: يوفر البيض فيتامين د والكولين الضروريين لصحة الدماغ والعظام.
- سهولة التطبيق: لا يحتاج هذا النظام إلى مكونات معقدة أو حسابات دقيقة للسعرات، مما يجعله مناسبًا للراغبين في تجربة دايت بسيط وسريع.
العيوب والآثار الجانبية
- نقص الألياف: لأن النظام يستبعد الحبوب الكاملة والبقوليات، فإنه قد يسبب الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي.
- انخفاض الطاقة: قلة الكربوهيدرات قد تؤدي إلى الشعور بالإرهاق والدوخة وصعوبة التركيز.
- احتمال نقص العناصر الغذائية: مثل الحديد والمغنيسيوم والألياف والفيتامينات الذائبة في الدهون.
- غير مناسب لمرضى الأمراض المزمنة: خاصة من يعانون من أمراض الكلى أو القلب، أو من يتناولون أدوية تحتاج إلى نظام غذائي متوازن.
- صعوبة الاستمرار: لأنه دايت مقيد، يشعر كثير من الأشخاص بالملل بعد فترة قصيرة، مما يؤدي إلى استعادة الوزن المفقود بسرعة بعد التوقف عنه.
لمن يصلح دايت البيض المسلوق؟
قد يكون هذا النظام مناسبًا فقط للأشخاص الأصحاء الذين يرغبون في فقدان وزن سريع خلال فترة قصيرة (أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع)، شرط ألا يعانوا من اضطرابات الأكل أو أمراض مزمنة.
أما على المدى الطويل، فالأفضل اتباع نظام غذائي متوازن يشمل الكربوهيدرات الصحية، والبروتين، والدهون المفيدة، والخضراوات، والفواكه، بدلاً من الاعتماد على نوع واحد من الطعام.
الخلاصة
يعد دايت البيض المسلوق وسيلة فعالة لخسارة سريعة ومؤقتة للوزن، لكنه لا يعتبر نظامًا صحيًا أو مستدامًا.
البيض غذاء غني ومفيد، لكن يجب أن يكون جزءًا من نظام متنوع ومتوازن، لا محورًا رئيسيًا له.
لذا، ينصح خبراء التغذية بعدم تجاوز بيضة واحدة يوميًا للأشخاص الأصحاء، وبيضتين فقط لكبار السن الذين يتمتعون بمستويات كوليسترول طبيعية، مع ضرورة استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل البدء بأي دايت مقيد.